Las ciudades subterránes de Derinkuyu y Kaymakli son verdaderas ciudades excavadas en el interior de la tierra, donde la gente del lugar se protegía de los ataques enemigos desde la época de los hititas, hace 4.000 años. Kaymakli posee 8 pisos de profundidad, con almacenes para el grano, establos, salas, habitaciones, cocinas, iglesias,... Sobrecogedor. Puede llegarse en transporte público desde Nevsehir contratando una excursión en Goreme, Urgup o otras poblaciones de Capadocia, que completarán la visita con el monasterio de Selime, algún caravanserai y el valle de Ilhara.

Las ciudad subterránea de Derinkuyu es sobrecogedora: es una completa ciudad excavada en la profundidad de la tierra. Siete niveles de profundidad con salas, habitaciones, cocina, iglesia, almacenes, granero, establos,... verdaderas fortalezas troglodítas para proteger a la población de los ataques externos. Algunos arqueólogos las datan con 4.000 años de antigüedad.

El parque rodea la población de Goreme y consta de extensos y espléndidos valles, con iglesias excavadas en la roca y antiguos palomares. Pueden recorrerse fácilmente a pie, pero algunos no están señalizados y será un poco difícil. Hay diferentes rutas que pueden explorarse en uno o medio dia (llevaros agua) y suelen enlazar diversas poblaciones. Nosotros hicimos el "valle de la rosa", llamado Gulludere, entre las poblaciones de Goreme y Cavusin. Hay que coger el desvío que sale de más arriba del Museo al Aire Libre, al lado mismo del càmping. Muy recomendable.

A tan sólo 1 km de la pequeña población de Goreme se encuentra este museo al aire libre, un conjunto de pequeñas iglesias, capillas y monasterios de la época bizantina excavados en la roca, algunos de ellos ricamente decorados con frescos con escenas bíblicas. La iglesia Karanlik es la más famosa de todas, pues se conservan perfectamente los vivos colores de los frescos, que representan al Pantocrátor, Jesucristo en la cruz y la traición de Judas. Hay que pagar un extra para verlo pero vale muchísimo la pena.

Más conocido como el valle de las "chimeneas de hadas". Es el valle de Turquía con más conjuntos de conos volcánicos y más espectaculares. Estos extraños conos de piedra rosada están coronados por rocas lisas de color marrón, como si fuesen un sombrero.