Efectivamente fué declarada Patrimonio de La Humanidad. Uno de los factores que más influyeron fué que allí subsisten los últimos Juglares del planeta, pudiendoles ver actuar, contar sus historias, rodeados de un número interminables de personas que lloran, rien y se emocionan con su arte. En un momento determinado callan y la muchedumbre que les rodea debe echar unas monedas si quieren conocer el final de la historia, el fin del espectaculo. Entre la comida que podemos degustar en la plaza se encuentran, la teta de vaca, el puré guisantes (Beshara), la cabeza de grandes mamíferos (Dependiendo de lo que pagues te darán en un papel de estraza las partes más jugosas), siempre acompañadas de la sal y la pimienta. Es la fascinación de lo imposible, un mundo que ya no puede cambiar, es la sensación de volver a un pasado que está a nuestro lado, desde siempre.

Es escenario de uno de los mayores espectáculos del mundo y de ahí que haya sido declarada Patrimonio Oral de la Humanidad por la UNESCO. Durante el día se pueden encontrar vendedores de frutas secas, zumos de naranja, tatuadores de henna, cestos de mimbre... hacia la tarde aparecen los encantadores de serpientes, bailarines, músicos de gnaua (música tradicional). Cuando cae el sol, las sombras dan paso al encantador espectáculo de las paradas de comida, el humo que llena toda la plaza y sus alrededores, el olor a carne hecha a las brasas, salsas picantes, caracoles y té, cuenta-cuentos, malabaristas, vendedores de hierbas mágicas ... No es posible pasear por la plaza a estas horas sin sentarse a comer algo, ya sea por el aroma que se desprende como por los muchos camareros que te invitan a sentar en su parada. Es uno de los momentos más encantadores de todo el día.

La plaza donde la ciudad cobra vida, especialmente al atardecer. Encantadores de serpientes, vendedores ambulantes, limpiadores de zapatos, puestos de zumos naturales, mujeres que te tatúan con Hena y muchos personajes al acecho.