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Chiang Mai 2

Comida 2,
Aqui hay otra cultura de comer, se basa en que a todas horas estan
comiendo, es segun creo como les pide el cuerpo lo cual parece muy
natural, pero lo gracioso es que los ves desayunar un arroz con
pescado o con cerdo y sin problema. Otra de las cosas es que hay
puesto de comida ambulante por todos los sitios de la ciudad,
cientos y cientos, con toda una variedad de platos aunque abunda el
cerdo, aqui no son muy vegetarianos como los indios. Tienen el
negocio montado de que en menos de un minuto te preparan algo para
comer. Asi es que la gente no suele cocinar mucho en casa. Quien
dijo que el fast food lo inventaron los americanos y sus
hamburguesas, yo personalmente me quedo con la version asiatica.

Fruta, alucinante, Pina, pomelos, platano, mango, dragon,......
todas en un estado de maduracion optimo y increiblemente sabrosas,
los paises tropicales son unos afortunados en este tipo de fruta, en
europa las importamos pero rarmente llegan en el estado optimo que
aqui se encuentra. Lo gracioso es el toque picante que le dan,
recuerdo un dia me compro unas fresas maceradas en azucar, que
sorpresa cuando me como una y llevaba un toque de picante, he visto
lo mismo para el pomelo. Tomad nota.

Consejo: Los asiaticos son propensos a tener incontinencia con la
lactosa (un azucar del la leche), la recomendacion de desayuno y no
os lo tomar a broma es una sopa de arroz. Es gracioso ver a las 8 de
la manana a los tailandeses con la bolsa de take away. Segun los
lugarenos leche y algunas variedades de fruta son dificiles de
digerir al desayuno. Yo por ahora concentrado en la fruta.

Educacion,
El modelo oriental de ensenar es completamente diferente al de los
paises desarrollados, no sabria decir si es por un problema de
aprender rapido y nuestro modelo esta prepardos para optimizar
nuestro tiempo o por un tema de cultura, tendre que seguir
indagando, pero lo gracioso es que el modelo oriental es mas
natural, pero anarquico no creo que efectivo aunque eso depende del
entusiasmo del instructor. Uno de los profesores thai masaje me
decia que en sus clases no hay apuntes no hay orden, que se aprende
con el corazon y con los sentimientos.........

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