El mercado diurno
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Nos levantamos sin prisa pues la excursión no comenzaba hasta las 3 de la tarde. Así que aprovechamos la mañana para ir al mercado diurno, que cómo no, era todo un espectáculo, aunque hemos de reconocer que un poco duro. Y es que nuestros ojos occidentales no están acostumbrados a tanta crudeza con animales vivos. Era duro ver las palanganas con decenas de peces o anfibios hacinados y boqueando por la falta de oxigeno en el agua, a la espera de ser consumidos. No menos desagradable ver las ranas despellejadas sobre los mostradores aún vivas para conservar el mayor tiempo posible su frescura. Entiendes que es cultural, que es parte de un tipo de vida que nosotros abandonamos hace tiempo, que no es peor sino distinto, que nosotros también lo hicimos en su momento, que es sencillamente la subsistencia, pero aún así no deja de ser una experiencia que marca. Aún recordamos cómo una de esas ranas despellejadas comenzó a dar zancadas, no sabemos si para huir o en su agonia, y cómo la mujer sin apenas mirarla, y sin la más mínima expresión, lanzó su mano fugazmente, y armada con un cuchillo, y de un golpe certero acabó con el sufrimiento del anfibio. La ley de la naturaleza: come para no ser comido.

Si eres capaz de sustraerte de esos sentimientos te das cuenta de la riqueza de la zona. Todo aquello provenía de las tierras y rios circundantes. Esas "aldeanas" se levantaban al alba y solas o acompañadas por sus hijos y redes en mano, se acercaban a las zonas pantanosas y rios, y como auténticas redes pelájicas humanas arrastraban y cogían todo animal susceptible de ser comido. En unas sencillas motocicletas cargadas hasta alturas increibles, y en un equilibrio precario, acercaban hasta el mercado todo tipo de frutas y hortalizas de colores puros y de una frescura sinigual.

Tras pasar la mañana deambulando entre puesto y puesto llegó la hora de comenzar la excursión.

La excursión
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